皮、タネ、タレ。

餃子という誰もが知る料理。
その美味しさを研ぎ澄ませるために、
餃子を構成する要素すべてを見直し
「蓮-REN-」オリジナルレシピで再構成しました。

「酒と餃子」をテーマに、
ここでしか食べられない味をひたすら追求。
パリパリの皮に、絶妙なバランスのタネ、
その可能性をさらに広げる3種類のタレ。
コク深い旨味と、五感で味わう至高の食感を、
至上の酒と共に、どうぞ。